Queques de Banana e Frutos Vermelhos


Uma sugestão para o fim-de-semana que se aproxima!

Mais uma receita muito muito fácil de fazer, como os últimos muffins que vos mostrei.
Talvez estes ingredientes não façam parte da dispensa de toda a gente (particularmente o óleo e farinha de côco). Não posso confirmar que resulta com algumas alterações (ex: trocar o óleo de côco por azeite e a farinha de côco por farinha de aveia ou outra) mas acredito que é possível 😛

Esta receita foi sugerida por um leitor a propósito destes Paleo Muffins de Cacau (ó-p-t-i-m-o-s).

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 banana
  • 1/3 cup farinha de côco
  • 1/2 c.chá bicabornato de sódio
  • 1/4 cup óleo de côco derretido
  • 2 c.sopa mel
  • Frutos vermelhos a gosto

Preparação:

Envolver todo o preparado à excepção dos frutos vermelhos que são colocados posteriomente já nas forminhas.

Levar ao forno durante aprox. 20 min a 180º (fazer teste do palito)

 

 

 

O resultado são uns queques de banana muito fofos e húmidos, principalmente graças aos frutos vermelhos! 
Super aprovados e para repetir 🙂

 

Onde comprar farinha de côco:

  • Prozis – podes receber no dia seguinte (se encomendares até às 14h) e ter 10% de desconto em toda a encomenda com o código HEALTHYFITWAY-PRZ10. Abaixo partilho duas opções:

Se ainda não têm conta na Prozis aproveitem para fazer o registo, assim vão estando a par das campanhas em vigor e se fizeres através desta ligação, recebes algumas promoções extra no teu email! Em menos de 24h podem ter as vossas compras em casa. O serviço de entregas é bastante rápido e inclusivamente além de mensagem, a transportadora liga-te quando estão quase a chegar. 

  • Podem também encontrar em alguns supermercados (já vi no Continente e Aldi), Lojas de produtos naturais/biológicos como Celeiro, Terra Pura, Biomercado, Brio Biológico…

4 thoughts on “Queques de Banana e Frutos Vermelhos

  1. Cada muffin mais apetitoso que o outro, estes aqui ganharam no aspecto em relação aos outros. ai mai god lowcarb ou nao agora entra tudo claudia! ihihihi. Tenho de experimentar fazer um desses. Eu nao tenho frutos silvestres :S

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *