Queques de banana

Se são do tempo desta receita, ou se já a visitaram, sabem que na altura falei na ideia de trocar a abóbora por banana e foi simplesmente isso que fiz mais uma vez.


Os ingredientes e procedimentos são quase os mesmos, para um resultado igualmente delicioso 🙂
Vejam como é simples: 

Ingredientes:

  • 2 bananas pequenas (entre 140g-150g)
  • 50gr farinha de mandioca
  • 2 ovos L 
  • 1 c.chá fermento
  • canela a gosto (coloquei +- 1c.sobremesa)

Triturar tudo e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 15min (fazer teste do palito)

 
Rendeu 7 queques.
 
(Dica: as formas utilizadas são de silicone, tornam-se muito práticas. Podemos reutilizar e facilmente se retira o queque tendo as vantagens de não ficar metade do queque nas tradicionais formas de papel nem implicarem serem untadas antes de utilizar!) 
 

O resultado são uns queques fofinhos, saborosos e saudáveis.

Sugestão:
– Colocar sementes no topo (ou frutos secos, ou passas…) – coloquei sementes de girassol
– Abrir ao meio e barrar com manteiga de avelãs MNHAM 🙂

Também podes ver:

 

Podes seguir o HFW aqui:
 

6 thoughts on “Queques de banana

  1. Sou do tempo desse post! Que orgulho hahaha 🙂
    Agora fiquei com curiosidade de experimentar, parecem mesmo bons! E essa manteiga de amêndoa a escorrer sempre dá um toque especial 😉

  2. Onde posso comprar farinha de mandioca online com qualidade?
    Ainda tenho dificuldade nas compras de comida online mas na minha terra nao ha nos supermercados mais proximos.

    1. Olá Andreia, honestamente online parece-me um pouco difícil :/ encontrei esta opção no celeiro: https://www.celeiro.pt/produtos/377027-farinha-de-mandioca-bio-5000-gramas-kg-celnat. No supermercado normal encontra esta: http://healthyfitway.inshape.pt/2013/12/farinha-de-mandioca-fugindo-ao-trigo.html a um preço muito mais baixo (penso que não chega a 2€). Se não conseguir encontrar esta, utilize outras! Farinha de trigo sarraceno ou Teff são também boas opções. Esta é muito boa http://www.oxnature.com/product/farinha-teff-sem-gluten/ e até pode usar o código Fitway10 para 10% em toda a loja 🙂

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