Rolinhos de Salmão Fumado

Tenho uma paixão por salmão fumado (e atum fresco). Tão grande que, sempre que vejo receitas que o incorporam, acho um “desperdício” por se perder um pouco do sabor natural. Talvez seja uma maluquice minha, e até funcionem muito bem, mas nunca me decidi a arriscar. E não…este também não é o post do dia em que o fiz! 
 
Os oopsies testados (e mega aprovados) na semana que passou, levaram-me a estes deliciosos rolinhos de salmão.
 
Apenas dispus o preparado num tabuleiro retangular, ao invés de fazer as “bolinhas”. 
Depois de arrefecer, barrei com queijo quark e dispus as fatias de salmão fumado por cima – aqui é a altura em que podem temperar a gosto: gotas de lima ou limão, pimenta, cebolinho…
 
 
 
Basta enrolar, cortar em pequenas porções e está pronto a servir!
 
 
 
Serviu de entrada, mas com algum outro acompanhamento – como arroz de couve flor, chips de batata doce (…), pode muito bem servir como uma refeição. 

 



O que acham da sugestão?
 
 
 

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