Trufas energéticas de cacau e côco – ricas em proteína

Dificilmente haverá snack mais prático (e “simpático”) para partilhar do que bolachas, queques…. e trufas! 

Ontem por esta hora, ainda não sabia que no próximo fim-de-semana esperava-me uma longa viagem até Madrid, para o evento Arnold Classic Europe. É estranho, mas foi assim mesmo, de um momento para o outro, e obviamente comecei logo a magicar o que ia levar para a viagem.

Lembrei-me destas barrinhas de proteína (ver aqui), de como nunca mais as tinha feito… e de como as podia transformar numas trufas, mais simpáticas para partilhar!

 

Trufas energéticas de cacau e côco – ricas em proteína (cerca de 25)

Ingredientes:

  • 100gr farinha de côco (vê abaixo onde encontrar)
  • 100gr whey protein (usei sem sabor)
  • 200ml leite de côco
  • 50 gr côco ralado
  • 1 c.sopa generosa de mel
  • 2 c.sopa cacau em pó

Opcional:

cacau em pó q.b.

côco ralado q.b.

trufascacaucôcohealthyfitway (8)

 

 

Preparação:

Num recipiente colocar os ingredientes secos: farinha de côco, whey protein, côco ralado e cacau em pó.

À parte, envolver o mel com o leite de côco até obter uma mistura homogénea.

Adicionar a mistura líquida à primeira, pouco a pouco, envolvendo ao mesmo tempo.

Moldar as trufas com o tamanho desejado e levar ao frigorífico, no mínimo, durante 1h.

 

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Opcional:

Cobrir algumas trufas com cacau em pó e outras com côco ralado.

 

Notas:

Podem utilizar proteína com sabor, preferencialmente “neutro” como baunilha, straciatella (ou não, se acharem que pode combinar com côco e chocolate)

Ao utilizar proteína com sabor, teria omitido o mel, visto que esta já contém adoçante.

Utilizei um leite de côco “normal”, existem as opções light, mas o propósito era mesmo obter um snack rico em proteína e gorduras boas, que promova mais saciedade e bons nutrientes.

Se quiserem umas barrinhas de proteína, basta darem-lhe outra forma e envolver em película aderente ou papel de alumínio!

 

Na verdade, para já, elas só foram aprovadas por mim e eu sei que é suspeito… mas estão tão tão boas, que me senti confiante o suficiente para avançar com a publicação 😀 

Onde comprar farinha de côco:

  • Prozis – podes receber no dia seguinte (se encomendares até às 14h) e ter 10% de desconto em toda a encomenda com o código HEALTHYFITWAY-PRZ10. Abaixo partilho duas opções:

Se ainda não têm conta na Prozis aproveitem para fazer o registo, assim vão estando a par das campanhas em vigor e se fizeres através desta ligação, recebes algumas promoções extra no teu email! Em menos de 24h podem ter as vossas compras em casa. O serviço de entregas é bastante rápido e inclusivamente além de mensagem, a transportadora liga-te quando estão quase a chegar. 

  • Podem também encontrar em alguns supermercados (já vi no Continente e Aldi), Lojas de produtos naturais/biológicos como Celeiro, Terra Pura, Biomercado, Brio Biológico…
 
Todas as receitas
 
 
 
Também podes seguir as minhas publicações aqui:

2 thoughts on “Trufas energéticas de cacau e côco – ricas em proteína

  1. É hoje que faço amiga, sem farinha de coco (eu sei que não é igual mas não tenho!). Depois dou o meu feedback 🙂
    Beijinhos, venham com calma.

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