Massa de feijão preto com atum e tomate seco

Massa foi mesmo daqueles tipos de alimentos que deixei de consumir naturalmente e sem qualquer tipo de sacríficio. Não é que não fosse hábito consumir, fazia muitas vezes (até mesmo aqueles noodles – oh meu deus, e era aquilo a minha refeição!!!), mas ao ir descobrindo tantas outras opções ficou mesmo para trás e sem muita pena (ainda bem!).

Entretanto há tempos experimentei a massa fusili de trigo sarraceno da Origens Bio como mostrei AQUI

Foi super aprovada! Mas lá está, por não ter hábito também não voltei a comprar… MASSSSSSS, chegou o dia em que resolvi experimentar esta massa de feijão preto que já imensa gente falava! E com toda a razão!

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É muito saborosa, tem uma textura bastante semelhante à de trigo e nem acho propriamente que saiba a feijão! Em termos de digestão (eu que sou uma sensivelzinha e não tolero muito bem todas as leguminosas) não noto nada de especial!

E vejam a informação nutricional (por dose de 50gr)

21gr Proteína

1,75gr Gordura

19,8 Hidratos de Carbono

É mesmo uma óptima e muito completa opção! Partilho convosco a minha combinação favorita dos últimos tempos e que já tenho repetido várias vezes 😉

 

Massa de feijão preto com atum e tomate seco
Uma refeição saudável, confortante e saborosa!
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Prep Time
10 min
Prep Time
10 min
Ingredients
  1. Massa de feijão preto
  2. 1 lata de atum
  3. 1 cebola pequena
  4. tomate seco a gosto
  5. temperos a gosto (usei alho moído e pimenta)
  6. óleo de côco
Instructions
  1. Cozer a massa segundo as indicações da embalagem (em água a ferver durante 6 - 8 minutos)
  2. Ao mesmo tempo, fazer um pequeno refogado em óleo de côco com a cebola e o tomate seco.
  3. Colocar o atum (passar por água se utilizarem em azeite, não só para tirar o excesso como para descartar este azeite que não é de tão boa qualidade) e cozinhar durante cerca de 5 minutos em lume médio baixo.
  4. Escorrer a massa, juntar o atum e acompanhar com legumes a gosto.
Notes
  1. - Devem adaptar as quantidades às vossas necessidades, naturalmente.
Healthy fit way http://healthyfitway.pt/

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Abaixo encontram outras massas deste género que estão disponíveis na Prozis.

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 Já experimentaram algumas destas massas? Têm favoritas? Contem-me!!
Espero muito que gostem e se experimentarem quero saber o que acharam!

 

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4 thoughts on “Massa de feijão preto com atum e tomate seco

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