Trufas de côco (ou “Rafaellos Saudáveis”) e outros bombons que ainda vais a tempo de fazer este Natal

Num registo diferente do ano anterior, há dias partilhei convosco sugestões de presentes de natal comestíveis feitos por nós próprios. Como contei por lá, sinto mesmo que tem muito mais significado, mais do que comprar algum objeto, estamos a oferecer tempo que investimos a mimar aquela pessoa – tempo esse que é tão valioso hoje em dia, que nunca temos tempo para nada!

Mas sobre isto já divaguei falei muito no referido post, vamos ao que nos trouxe aqui hoje 😉

Tinha ideias de vos trazer, a tempo do Natal, pelo menos uma sugestão – e lá consegui arranjar tempo! 

Pensando nos populares e deliciosos (não sejamos cínicos!!) chocolates de Natal e considerando que já existem imensas (e de certeza) ótimas sugestões saudáveis de réplicas de Ferrero Rocher e sabendo que não teria “nada a acrescentar” lembrei-me de tentar fazer uma espécie de Rafaellos Saudáveis!

Esta receita de trufas de côco e cacau foram a base onde me inspirei, fazendo mesmo poucas alterações como podem ver na receita abaixo.  

Trufas de côco.... ou Rafaellos Saudáveis
Umas deliciosas, saudáveis e fáceis de fazer trufas de côco ... ou Rafaellos Saudáveis 😉
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Ingredients
  1. 100gr farinha de côco (podes ver abaixo onde comprar)
  2. 100gr côco ralado
  3. 200ml leite de côco
  4. 3 colheres de sopa de mel
  5. Amêndoas ou avelãs q.b. (para colocar no interior)
  6. Côco ralado e/ou chips de côco q.b. (para a cobertura)
Instructions
  1. Num recipiente juntar a farinha de côco e côco ralado e envolver bem.
  2. Juntar o mel ao leite de côco até obter uma mistura homogénea.
  3. Juntar o preparado líquido ao seco uniformemente.
  4. Para fazer as bolinhas o melhor mesmo é colocar "as mãos na massa". Basta ir pegando numa pequena porção (1 c.sobremesa aproximadamente), colocar a amêndoa no meio e com as duas mãos ajudar a "compactar" a mistura.
  5. De seguida, cobrir as trufas com côco ralado e/ou chips de côco
Notes
  1. Levar algum tempo ao frigorífico antes de consumir.
Healthy fit way http://healthyfitway.pt/

 

[Sobre a Farinha de côco descobre AQUI onde podes comprar e que outras utilizações lhe podes dar!]

Abaixo deixo-te ainda algumas sugestões, também elas bastante simples com ingredientes que tens por aí de certeza, e ainda consegues fazer para surpreender alguém! 🙂 

Ferrero Rocher saudável – da Patrícia do Ele Cozinha, Ela Lava

Bombons recheados com manteiga de amendoim  – da Vânia do Made by choices

Trufas energéticas simples e fáceis de fazer  [publicado aqui no blogue]

Amêndoas caramelizadas e cobertas com chocolate [publicado aqui no blogue]

 

 

Fizeram algo do género para oferecer?

Têm alguma sugestão de miminhos do género para adicionarmos à lista?

Já sabes, se resolveres experimentar esta sugestão, partilha para que possamos adicionar à Rubrica de Testadas & Aprovadas

 

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